Загрузка ВБИЗНЕСЕ
Закрыть

Оставить заявку

Загрузка

Рекомендованные объекты готового бизнеса

Бизнес общественного питания

Общепит или бизнес общественного питания – самая распространенная и любимая сфера у предпринимателей. У заведений общепита самая большая аудитория, так как потребность в питании есть у каждого человека. Наибольшее количество объектов готового бизнеса продаётся и покупается именно тут. 

Основные типы:
1. Кафе – небольшие заведения общественного питания, которые предлагают определенный ассортимент предлагаемых блюд. Сотрудники в кафе делятся на поваров, кассиров и, возможно, официантов, которые приносят блюда и убирают посуду.
2. Столовая от кафе отличается методом подачи блюд. Здесь люди сами берут понравившиеся тарелки с едой и несут до кассы.
3. Ресторан от кафе отличается большим размером помещения и обширным меню. В ресторанах обязательно наличие гардероба и бара. Официанты здесь берут заказы, приносят еду, уносят тарелки, а также приносят счёт. Если в кафе приходят поесть, то в ресторан скорее отдохнуть.
4. Бар специализируется на напитках. Здесь также могут продавать еду и закуски, но основное меню – напитки, в основном алкогольные. Сюда приходят расслабиться, повеселиться с друзьями или просто отдохнуть. Баром могут называть кабак, салун, таверну или паб. Встречается также и кальян-бар, в котором можно не только выпить, но и покурить кальян.
5. Кофейня – подтип кафе, где основным направлением считается приготовление кофейных напитков. Часто продают закуски к кофе. 
6. Кафе-пекарня или кафе-кондитерская – подтип кафе, в котором занимаются приготовлением и продажей выпечки и кондитерских изделий. Иногда кафе-пекарню называют булочной.
7. Бургерная – подтип кафе, в котором готовят исключительно бургеры и занимаются их продажей.
8. Шаверма – подтип кафе, в котором занимаются приготовлением шавермы и её продажей. Также шаверму называют шаурмой, шаормой, шавармой, шуармой, дёнером, дёнер-кебабом и донер-кебабом, - всё это одно и то же.
9. Пиццерия - подтип кафе, основным направлением которого является приготовление пиццы и последующая её продажа.
10. Суши-бар - подтип кафе, в котором готовят суши и другие блюда японской кухни. Несмотря на приставку "бар", эти заведения специализируются именно на еде.
11. Шашлычая - подтип кафе, где основным блюдом является прожаренное мясо на вертеле.
12. Островки общепита и ларьки – маленькие точки открытого или закрытого типа, обычно располагающиеся в торговых центрах и на улицах. В таких островках могут продавать мороженое, кофе с собой, булочки, пирожки и прочее. Здесь нельзя приготовить полноценные блюда из-за размера заведения, поэтому основой продажи являются еда быстрого приготовления и напитки.

В бизнесе общественного питания важно качество приготавливаемой еды и атмосфера заведения. Люди приходят в кафе и рестораны чтобы поесть или расслабиться. Улучшая эти параметры, вы развиваете свой бизнес и зарабатываете больше.

Сложностью может быть правильная установка нужного оборудования для приготовления пищи - необходимо соблюдать нормы санпина и пожарной безопасности. Настоятельно рекомендуем ознакомиться с правилами и рекомендациями для бизнеса общественного питания.

О методах рекламирования общепита читайте в этой статье.
Вбизнесе во Вконтакте Вбизнесе в Facebook Вбизнесе в Instagram
Оставьте заявку Это самый быстрый способ решить задачу.
Загрузка